Catas de café
La Academia
La Cafetería
Catas de café
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Catas de café
En María Julio Coffee Shop creamos experiencias sensoriales que despiertan, educan y conectan. Para nosotros, el café no es solo una bebida: es una historia viva que combina origen, técnica y emoción.
Nuestras catas de café en Cartagena te invitan a explorar los aromas, sabores y procesos del café de especialidad colombiano, en un ambiente cercano y educativo guiado por baristas certificados.
El café
más allá
de la bebida
Es nuestra experiencia insignia. Explicamos de forma didáctica el proceso del café: desde la planta hasta la taza,explorando los pasos de selección, beneficio y tostión. Inicia con una activación sensorial que estimula los sentidos a través de aromas, frutas y sabores naturales, seguida de una cata guiada de tres procesos: lavado, honey y natural; en la que aplicamos lo aprendido para disfrutar conscientemente lo que estamos consumiendo.
Ideal para turistas, parejas o amantes del café que buscan una experiencia auténtica en Cartagena.
Catación
de métodos
de filtrado
Aquí profundizamos en cómo el método y la calidad del agua pueden realzar distintas notas del café. Seleccionamos tres métodos manuales y un café especial para cada uno, y guiamos una cata comparativa en la que se analiza aroma, sabor, cuerpo y acidez.
Usamos activación sensorial previa, formatos de evaluación sencillos y una rueda de sabores para facilitar el lenguaje del café y hacerlo accesible para todos los asistentes.
Perfecta para quienes desean aprender a preparar café de especialidad en casa o mejorar su técnica profesional.
Catas privadas
y para
empresas
Además de nuestras sesiones abiertas al público, ofrecemos catas privadas y experiencias corporativas. Creamos actividades personalizadas para hoteles, eventos empresariales, agencias y planners que buscan integrar una experiencia sensorial única en su programación.
Desde una barra de café interactiva hasta catas temáticas, adaptamos cada propuesta según el tipo de público, número de asistentes y objetivo del evento.
Escríbenos para diseñar una experiencia a la medida para tu equipo o evento corporativo.

